رغيف الزيتون والشيدر والبقدونس

بالصور والخطوات طريقة تحضير رغيف الزيتون وجبنة التشيدر والبقدونس:

مقادير العجينة:

3 كوب طحين

2 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة كبيرة حليب مجفف

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

رشة ملح صغيرة

ربع كوب زيت

3/4 كوب ماء 

مقادير الحشوة:

كوب من الزيتون المنزوع البذور

نصف كوب بقدونس مفروم

10 شرائح من جبنة الشيدر ويمكن استبدالها بالقشقوان او نوع الجبنة المفضل عندكم

الخطوات:

في وعاء غميق نضع الطحين

نضيف الحليب المجفف والسكر

ثم الخميرة والملح ونخلط جيدا

نضيف الزيت والماء

ثم نعجن ونقسم العجينة الى قسمين

ننزع بذور الزيتون ونفرم البقدونس ونخرج الجبنة من الثلاجة

نفرد العجينة طولياً

 نوزع الزيتون بهذه الطريقة او نوزعهم على كل انحاء العجينة،،ثم نضيف البقدونس، ثم الجبن 

نفرد القسم الثاني من العجينة ونضيفه فوق الاولى والحشوة ونزيل الزوائد

ندهن سطح العجينة بزيت الزيتون وننضع حبات الزيتون للزينة

تخبز على درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر من الاعلى والاسفلوتصبح ذهبية اللون

تقدم مع الشاي الساخن

صحة وألف عافية من مطبخ مروة!

لمزيد من الوصفات الرائعة تابعوا صفحاتي 
من هنا رابط صفحتي على الفيس بوك
من هنا رابط صفحتي على تويتر
من هنا رابط صفحتي على انستاغرام

تارت اللوتس المقلوبة Lotus tart

How to prepare lotus tart step by step:

Ingredients:
40 lotus Biscuits
2 eggs
¼ cup sugar
1 teaspoon of Vanilla
¼ cup oil
¼ cup milk
1 tablespoon of baking powder

Stuffing:
3 tablespoon of biscoff biscuit spread

Decoration:
strawberry
lotus biscuit

Steps:
Mix lotus biscuits with sugar and baking powder mix them and put it aside.
add oil then milk
add eggs with vanilla, and mix it for a while.
leave the mixture for 5 minutes to let biscuits absorb all liquids.
Brush the round tart (non stick one- 24 cm diametre) pan with butter or using spray and place baking paper in center, and pour the mixture.
Put in oven for 20 - 25 minutes on 150C ، and baking from the top to be lightly browned. then bring it out in room temperature.
Flipping the tart, and pour biscoff biscuit spread (place it in microwave before for 20 seconds only)
For decoration , you can decorate in the way that you like it
enjoy!

بالصور والخطوات إليكم طريقة تارت اللوتس:

:المكونات

40 حبة من بسكويت اللوتس

بيضتان

¼ كوب سكر

ملعقة صغيرة من الفانيليا

¼ كوب زيت

¼ كوب حليب

ملعقة كبيرة من البيكينغ بودر

الحشوة:

3 ملاعق كبيرة من معجون اللوتس (لوتس بيسكوف سبيرد)

للزينة:

فراولة

بسكويت لوتس كاملة ومطحونة

الخطوات:

في وعاء غميق نضع بسكويت اللوتس المطحون مع السكر والبيكنغ بودر نخلطهم جيدا ونضعهم جانبا.

نضيف الزيت ثم الحليب على الخليط

نضيف البيض مع الفانيليا، نخلط جيدا
نترك العجينة لترتاح لخمس دقائق

ثم نسكب الخليط في صنية التارت الدائرية الغير قابلة للفتح (24 سم قطرها) بعد أن نرش بالرذاذ أو ندهن بالزيت لمنع الإلتصاق ونضع ورق الزبدة في الوسط.

نخبز التارت في الفرن لمدة 20 - 25 دقيقة على درجة حرارة 150، حتى تتحمر من فوق ومن الأسفل ونفحص استواءها بعود خشبي فاذا خرج العود جافاً فاذا التارت صارت جيدة ثم نتركها في درجة حرارة الغرفة.

 نقلب التارت بعد أن تبرد تماما 

في حمام مائي نسوح ثلاث ملاعق من كريمة اللوتس lotus spread
أو في الميكرويف لمدة 20 ثانية فقط

ثم نسكبها فوق التارت

طبعا أترك لكم حرية التزيين، فكل سيدة لها طريقتها وتعرف بمزاج وذوق عائلتها

بالعافية عليكم حبيباتي

لمزيد من التفاصيل تابعوا صفحاتي 
من هنا رابط صفحتي على الفيس بوك
من هنا رابط صفحتي على تويتر
من هنا رابط صفحتي على انستاغرام

لحمة بالصنية lahma bil soniye

How to prepare lahma bil soniye:

origin:
Syrian/Lebanese recipe

Ingredients:

1/4 kg of meat cubes
1/4 kg of potato cubes
1 cup of smashed onion
1/4 kg tomato cubes
1/4 kg eggplant cubes
1/2 teaspoon of paprika or black pepper
1/2 teaspoon of cinnamon
1 1/2 tablespoon of lemon juice
1 tablespoon of tomato paste
2 tablespoon of oil

salt

Steps are shown in the below pictures

:بالخطوات والصور طريقة تحضير لحمة بالصنية وتسمى المسبحة

:الأصل

من سوريا/ لبنان

المقادير:

1/4 كيلو لحمة شقف

1/4 كيلو بطاطا مكعبات

1 كوب بصل مفروم خشن

1/4 كيلو بندورة مكعبات

1/4 كيلو كوسى مكعبات 

1/4 كيلو باذنجان مكعبات

1/2 ملعقة صغيرة بابريكا او فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة قرفة 

ملح حسب الذوق

ملعقة ونصف كبيرة عصير حامض

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

:الخطوات

في طنجرة على النار نقلي البصل حتى يذبل

نضيف اللحمة وتقلب حتى يغمق لونها ونضيف البهارات

ثم نضيف البندورة المقطعة مكعبات

 نضيف الماء ونترك المقادير على النار حتى يستوي اللحم

ثم نضيف البطاطا، الباذنجان والكوسى

ثم نضيف الصلصة والملح والحامض وتغطى الطنجرة مرة ثانية وتترك على النار لمدة 30-40 دقيقة على نار هادئة

 وأخيرا تسكب في صنية وتدخل على الفرن الحامي على درجة 200 لمدة 20 دقيقة

تقدم مع الفليفلة الخضرا

 وصفة مقدمة من السيدة أماني

صحة وألف عافية من مطبخ مروة

ولمن يرغب بوضع وصفته على الصفحة أرسل الوصفة مع الصور بالخطوات على الإيميل أو رسالة على صفحة الفيس بوك :)

ولمزيد من الوصفات المميزة تابعوا صفحاتي
من هنا رابط صفحتي على الفيس بوك
من هنا رابط صفحتي على تويتر
من هنا رابط صفحتي على الانستاغرام