كيك البرتقال الشاهق مع الصوص من أروع الكيكات البيتية Jumbo Orange Cake

Jumbo Orange Cake:

Cake ingredients:

4 large eggs

1 teaspoon vanilla

2 cups sugar

orange zest
3/4 cup oil

3/4 cup orange juice

3 cups all purpose flour

2 teaspoon baking powder

For sauce:

1 cup fresh orange juice

2 tablespoon icing sugar

1 teaspoon orange zest

2 tablespoon butter

Steps are shown in the below pictures

كيك البرتقال الشاهق مع صوص البرتقال

من الجميل جداً أن نقدم لأولادنا كيك لذيذ ومفيد في الوقت عينه
سنقدم اليوم بالخطوات المصورة كيك البرتقال الشاهق مع صوص البرتقال اللذيذة يم يم
الكيك شاهق رغم أنه لا يحتوي على الكثير من البيض وكمية البيكينغ بودر معتدلة ولم نستخدم البيكينغ صودا وإنما الكيك الشاهق لانه يستخدم فيه كمية تصل الى 3 أكواب من الطحين يعني مكوناته المجملية كبيرة

المقادير:

4 بيض

ملعقة صغيرة فانيلا

كوبين سكر
برش برتقالة

3/4 كوب زيت

كوب عصير البرتقال

3 كوب طحين

2 ملعقة صغيرة بيكينغ بودر

للصوص:

كوب من عصير البرتقال الطازج المصفى

ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم

ملعقة صغيرة نشا

بشر برتقالة

ملعقة كبيرة زبدة

الخطوات:

في البداية نخلط الطحين مع البيكينغ بودر بشكل أن يتوزع البيكينغ بودر جيدا

نضع بشر البرتقال مع السكر وبواسطة شوكة نغرزهم جيداً وبهذه الطريقة نكون فتتنا بشر البرتقال بشكل أفضل من وضعه مباشرة مع المقادير وكذلك نكون قد عطرنا حبيبات السكر فتصير الطعمة أوضح

 لا حظوا ما اجمل لون السكر المخلوط مع بشر البرتقال

 في وعاء الخلاط نضع البيض والفانيلا ونخفق ثم نضيف السكر ونعيد الخفق

نضيف إلى خليط الطحين الزيت والعصير ثم خليط البيض ونخلط جيداً

نضع الكيك في صنية مرشوشة بالسبراي أو مدهونة بالزيت وتخبز في فرن محمى مسبقاً حتى ينضج

 ماشاء الله الكيك مرتفع جدا وشاهق لدرجة أنه خرج عن مستوى صنية الفرن

لتحضير الصوص:

في وعاء صغير على النار نضع عصير البرتقال ثم نضيف النشا والسكر وأخيراً الزبدة ثم يبقى مع التحريك على النار حتى يصير قوامه أثقل قليلاً (حوالي العشر دقائق)

وبعد أن يبرد الصوص نضعه في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك قليلاً ثم يصب فوق الكيك كمجمل وفوق قطع الكيك على إنفراد

بالعافية حبيباتي

لمزيد من الوصفات اللذيذة تابعوا صفحاتي
من هنا رابط صفحتي على الفيس بوك
من هنا رابط صفحتي على تويتر

من هنا رابط صفحتي على انستاغرام

سلطة الخس بالكيوي غنية بالفيتامينات

سلطة الخس بالكيوي الرائعة مفيدة غنية بالحديد مقدمة بالالوان المنعشة ورائعة لكل ايام السنة وسيحبها من يتبع حمية صحية (ريجيم) تابعوا الخطوات

المقادير:

خس

ثوم مدقوق

ليمون حامض أو خل العنب

زيت زيتون

ملح

كيوي حامضة ويفضل ان لا تكون الغولدن كيوي

حبوب الرمان

الخطوات:

نقطع الخس ونتبله بالليمون الحامض او الخل والزيت والملح والثوم ثم يوضع في الصحن ويرص فوقه الكيوي وحبات الرمان

اضغطي هنا لتتعرفي كيف تفصلين حبوب الرمان بالخطوات بدون تلويث المكان

 

بالعافية حبيباتي

لمزيد من الوصفات الجديدة تابعوا صفحاتي

من هنا رابط صفحتي على الفيس بوك

من هنا رابط صفحتي على تويتر

من هنا رابط صفحتي على إنستاغرام

How do you separate pomegranate seeds طريقة فصل حبوب الرمان أسهل مما تتوقعون

كثيرا ما نرى صور الرمان مقشرا ومقدما بطريقة جميلة جدا وملفتة للأنظار

وقد نعتقد بأن الموضوع صعب جداً وأنه عمل المحترفين والمختصين

بعد أن تعلمت كيف نقشر الرمانة أدركت كم كان من المضحك أن أنزع البذور حبة حبة
الموضوع في الحقيقة في غاية البساطة راقبوا الصور فهي تتكلم عن الخطوات

بواسطة المدقة نطرق على الرمانة وهي مقلوبة حتى تخرج البذور

إذا أعجبكم الموضوع تابعوا صفحاتي
من هنا رابط صفحتي على الفيس بوك

من هنا رابط صفحتي على تويتر

من هنا رابط صفحتي على انستاغرام

خلية النحل بجبنة الحلوم

وصفة اليوم خلية النحل اللذيذة محشية بجبن الحلوم ساخنة ورائعة مع الشاي

مقادير العجينة:

2 كوب وربع طحين لكل الإستعمالات

3 ملاعق كبيرة حليب مجفف

2 ملعقة كبيرة سكر

رشة ملح

ملعقة كبيرة خميرة

3 ملاعق زيت

3/4 كوب ماء دافئ

للحشوة:

300 غرام من جبن الحلوم 

خليط السطح للتحمير:

نصف كوب حليب سائل

ملعقة صغيرة نسكافيه

سنحتاج أيضاً إلى

سمسم للرش على القطع من فوق وقطاعة العجين مدورة صغيرة

الخطوات:

كالعادة أصدقائي نبدأ بخلط المقادير الجافة وهي الطحين والحليب المجفف والسكر والخميرة والملح نخلطهم جيداً ثم نضيف الزيت والماء ونعجن

نقطع الجبن الى مكعبات متوسط الحجم وننقعها لمدة ربع ساعة أو بدون نقع بحسب كيف تحبون ملحها

نفرد العجين مع أو بدون طحين تحتها لأن هذه العجينة تحتوي على الزيت فالطحين ليس بالأمر الضروري أن يكون كثيرا
ونقطعها إلى دوائر صغيرة

نضع في وسط كل دائرة قطعة مربعة من الجبن ونغلقها ثم نكورها ونبقى على هذا النحو حتى ننهي كل كمية العجين والحشوة 

في صنية الفرن مدهونة بالزيت نصف الكرات وندهنهم بخليط اللحليب المخلوط مع الخل والنسكافيه 

نترك الكرات حتى ترتاح وتكبر أكثر ثم نضيف السمسم عليها من فوق وتوضع في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية حتى تتحمر من الأسفل والاعلى

 

 ما اجمل الكرات والجميل فيها طراوتها لان فكرة إلتصاق العجينة بالعجينة من شانه ان يجعلها أطرى

صحة وبالعافية عليكم من مطبخ مروة!

لمزيد من الوصفات اللذيذة تابعوا صفحاتي
من هنا رابط صفحتي على الفيس بوك
من هنا رابط صفحتي على تويتر
من هنا رابط صفحتي على انستاغرام

خلية النحل الهشة / خلية النحل / خلية نحل / خلية نحل بالجبن / طريقة عمل خلية النحل بالجبن / طريقة عمل خلية النحل بالصور خطوة بخطوة / طريقة عمل خلية النحل سهله / خلية نحل زي القطن / خلية نحل تذوب في الفم